💡 Consigli e varianti
- 🧀 Usa fontina, asiago o gorgonzola per un gusto più deciso.
- 🥓 Aggiungi pancetta o salame per una versione rustica.
- 🍯 Provali con formaggio e miele per un contrasto dolce-salato.
- 🥛 Spennella con latte anziché uovo per una doratura più delicata.
- 🍞 Disponili vicini in teglia per ottenere una brioche salata “strappatella”.
🧊 Conservazione
Si mantengono morbidi per 2 giorni sotto una campana di vetro o in contenitore ermetico. Puoi congelarli già cotti e riscaldarli 10 minuti in forno prima di servirli. 👉 Avvolgili in un panno dopo la cottura per mantenerli morbidissimi.
