Impastare : su una spianatoia leggermente infarinata, impastare l'empâtement pendant environ 10 minutes, finché non diventa morbido ed elastico.
Primo cosa : mettre l'empâtement dans une huile dense et légère, copritelo avec un canovaccio et lasciatelo riposare pour 1-1,5 minerai, finche non addopia di volume.
Osate form al pane : premendo délicatement l'empâtement sull'altro lato, qualunque sia votre préférence, dovrete choisir la forme désirée, une palla ou une baguette. Adagiarla su una teglia rivestita di carta da forno.
Seconde vie : Lasciare riposare per altri 30 minuti, finché l'empâtement non lievita di new.
Cuisson : Prériscaldare il forno a 220°C. Cuocerez le volet pendant 25-30 minutes, finché la crosta ne démarre pas à dorer.
Conseils du chef
Pour une croûte plus dorée, placez un petit contenu d'eau sur le fond du four. Le produit vient en terre cuite à la vapeur et le panneau reste encore plus croquant.
Résultats
Un panneau gras dans la maison de la molle morbide et de la croûte dorée, préparé avec quatre ingrédients seuls. Simple, économique et délicieux, il est parfait pour la collation ou le pasti en famille.
