Riscaldare gradualmente.
Cuocere a fuoco medio. Quand l'eau commence à couler, elle jaillit immédiatement du feu.
Lascia che le tempo faccia il suo lavoro.
Copiez la pentola et lasciez le uova dans l'eau chaude pendant 9 à 12 minutes, à la seconde dimension. Pour un tuorlo légèrement morbide, cela suffit 9 minutes. Pour un tuorlo sodo, lasciate cuocere fino a 12 minuti.
Raffreddamento rapido
Pendant le temps, préparez une ciotola d'eau ghiacciata (ou, alternativement, de l'eau très froide). Immergez votre femme sans qu'elle apparaisse au moment où elle se termine. Cela interrompra immédiatement le processus de cuisson, préviendra la formation du seul vert… et rendra le processus plus facile à déguster !
Sbucciare sans stress
Une fois que vous avez reçu un prix (5 minutes sont suffisantes), faites-vous plaisir sous l'eau courante Fredda pour faciliter le goût.
